Aprenda a fazer substituições inteligentes na sua alimentação vegana e sem glúten – com sabor, saúde e praticidade!
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Descubra como preparar receitas que realmente funcionam, com ingredientes acessíveis, e diga adeus às frustrações na cozinha.
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Manual Culinária Veg!
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Substituições inteligentes
Substituições inteligentes
Substituições inteligentes
1. Substituições de ovos
2. Textura para proteinas
3. Leite e derivados
4. Queijos vegetais
5. Tofú
6. Bases para cozinha vegana e vegetariana
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Ideal para o dia a dia
Receitas 100% de origm vegetal
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Receitas 100% de origm vegetal
+ 32 receitas inéditas, saudáveis e saborosas
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* Tofu caseiro, tofupiry, manteiga vegana, maionese vegana, requeijão de inhame
* Salpição, massa de torta lowcarb, Massa de Wrap salgada e doce
* Iogurte, leite condensado, brigadeiro, doce de leite, creme de leite
* Pão sem glúten, banana bread, pão de beijo
* Jaca, fricassê de jaca
* Leite instantâneo, leite de coco, leite sementes, leite de aveia, geléia
* Panqueca de quinoa, bolinho vegano proteico, torta salgada veggie, quibe de abóbora recheado, hambúrguer de lentilha, muffin vegano de palmito e alho poró
* Tofu caseiro, tofupiry, manteiga vegana, maionese vegana, requeijão de inhame
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* Iogurte, leite condensado, brigadeiro, doce de leite, creme de leite
* Pão sem glúten, banana bread, pão de beijo
* Jaca, fricassê de jaca
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O Manual Culinária Veg é o lugar certo para quem quer ter bases saudáveis para a cozinha vegana e conseguir fazer diversas preparações saudáveis e saborosas.
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Este manterial é para você que...
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* Tem alergia ou intolerância a leite, ovos ou glúten
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* Está começando no vegetarianismo ou veganismo
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* Busca mais saúde e leveza sem abrir mão do sabor
* Busca mais saúde e leveza sem abrir mão do sabor
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* Está cansado(a) de receitas que não funcionam
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Alimentação vegana variada
Aprenda a fazer as bases e suas substituições
Alimentação vegana variada
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Oi, eu sou
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André Nutrichef
André Nutrichef
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Sou Nutricionista e Chef de cozinha especialista em criar receitas muito saudáveis e perfeitamente saborosas, com mais de 12 anos de estrada sou professor nas melhores escolas de gastronomia funcional, palestrante e tenho dois livros de receitas publicados.
A culinária limpa, saudável, baseada em plantas e inclusiva são uma paixão e por isso crio receitas incríveis para que todos, independente de suas escolhas ou restrições tenham sabor e saúde nas preparações. Nesses anos de consultoria de cardápio desenvolvi inúmeras receitas vegetarianas e veganas deliciosas, muito difíceis de encontrar no dia a dia.
Existem muitos mitos para o preparo dessa receita, mas você verá que praticidade e sabor são a chave do sucesso.
No, Manual Culinária Veg, você vai encontrar dicas preciosas e receitas testadas e aprovadas por clientes dos restaurantes e alunos de cursos presenciais.
Quero te ver fazendo as receitas deliciosas e comendo bem!!
Sou Nutricionista e Chef de cozinha especialista em criar receitas muito saudáveis e perfeitamente saborosas, com mais de 12 anos de estrada sou professor nas melhores escolas de gastronomia funcional, palestrante e tenho dois livros de receitas publicados.
A culinária limpa, saudável, baseada em plantas e inclusiva são uma paixão e por isso crio receitas incríveis para que todos, independente de suas escolhas ou restrições tenham sabor e saúde nas preparações. Nesses anos de consultoria de cardápio desenvolvi inúmeras receitas vegetarianas e veganas deliciosas, muito difíceis de encontrar no dia a dia.
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Sou Nutricionista e Chef de cozinha especialista em criar receitas muito saudáveis e perfeitamente saborosas, com mais de 12 anos de estrada sou professor nas melhores escolas de gastronomia funcional, palestrante e tenho dois livros de receitas publicados.
A culinária limpa, saudável, baseada em plantas e inclusiva são uma paixão e por isso crio receitas incríveis para que todos, independente de suas escolhas ou restrições tenham sabor e saúde nas preparações. Nesses anos de consultoria de cardápio desenvolvi inúmeras receitas vegetarianas e veganas deliciosas, muito difíceis de encontrar no dia a dia.
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Todos os direitos reservados. ANDRÉ LUIZ DA SILVA NUTRICHEF - CNPJ 50.723.459/0001-91
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