Sou Nutricionista e Chef de cozinha especialista em criar receitas muito saudáveis e perfeitamente saborosas, com mais de 12 anos de estrada sou professor nas melhores escolas de gastronomia funcional, palestrante e tenho dois livros de recitas publicados.

Os risotos são uma paixão e sempre fazem sucesso. Nesses anos de consultoria de cardápio desenvolvi inúmeras receitas usando o arroz arbóreo tradicional e outros cereais como arroz negro, cateto, quinoa e até a versão com menos carboidrato de couve flor.

Existem muitos mitos para o preparo dessa receita, mas você verá que praticidade e sabor são a chave do sucesso.

No E-book Risotos do tradicional ao funcional, você vai encontrar dicas preciosas e receitas testadas e aprovadas por clientes dos restaurantes e alunos de cursos presenciais.

Quero te ver fazendo Risotos deliciosos!